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カレー

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2月 6, 2013 by sealion

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カレー車ブログ

昨日、ZIPでやってたんだけど、日本のカレーって外国人に凄く人気らしいね♪

もちろん、日本人だってカレーは大好きだけど、

世界のカレーの中でも日本のカレーは大人気なんだって♪

昨日初めて知ったんだけど、私も大好きなインドカレー、

もの凄く時間をかけて煮込んでいると思いきや、なんと煮込み時間7分とか!

インドカレーは、とにかくスパイスで食べる物だから、

煮込みすぎちゃうとスパイスの風味がなくなっちゃうらしいよ。

それに引き替え、日本のカレーは、日本独自の食文化に変わっていき、

スパイスの風味よりも、煮込む事によって、コクとまろやかさを重視してるんだって。

ちなみに、大手カレーチェーンのココイチは、世界中に進出してるんだって!

おいしい物は世界共通~

ココイチ


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